蛋皮木耳番茄汤
| 和蛋花汤制作方法差不多，就是将鸡蛋煎成博饼了 |
【食材与调料】
| 【主料】木耳50g，西红柿100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，盐适量，胡萝卜丝50g，豆油适量，淀粉适量，面粉50g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋，淀粉，面粉，搅拌均匀 |
 | 2.搅拌成糊状 |
 | 3.煎锅放油，倒入蛋液，摊成薄饼，切成条状 |
 | 4.将木耳，西红柿，葱花，胡萝卜西，鸡蛋皮备用 |
 | 5.炒锅放油，放入木耳，西红柿，胡萝卜丝翻炒 |
 | 6.加入蛋皮，清水炖制3分钟，加入盐即可 |
【蛋皮木耳番茄汤做法小贴士】
| 大火炒制，蛋皮炖制3分钟入味即可 |
