淡奶油面包
| 添加了淡奶油使面包更香，更软，更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，细砂糖30g，淡奶油100g，鲜奶40g，蛋黄1个 |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，酵母3g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油以外的所有材料放入面包桶内，选择和面程序，20分钟 |
| 2.加黄油，各方面揉20分钟至完全扩展阶段 |
| 3.面包机里，用室温发酵，室温24度，大约90分钟， |
| 4.取出排气，分成大小一样的12个面团，滚圆松驰5分钟 |
| 5.取一个面团搓成长条形，然后每个面团都如此，每三根为一组 |
| 6.如图，将两头捏在一起 |
| 7.一端固定，另一端朝一个方向拧成麻花样 |
| 8.再滚成球状，两端都压在最底下 |
| 9.进行二次发酵，烤箱发酵，40度，40分钟 |
| 10.二发发至原来的1.5--2倍大 |
| 11.刷上全蛋液 |
| 12.160度预热，中上层，25分钟 |
| 13.出炉后要用融化的黄油刷其表面，会更有食欲。 |
【淡奶油面包做法小贴士】
| 小贴士时间和温度根据自己烤箱来调节，牛奶的用量也是要根据面粉来调节的。 |