肉炒红蘑
| 这种长在松树林里的红蘑是东北的特产，每到秋天，市场上就有许多人在叫卖。以我现在的感觉，好象这些东西也可以人工种植了，呵呵，不论野生的，还是种植的，反正都挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】泡发红蘑300g，土豆1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，葱花适量，生抽适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.红蘑事先用清水泡发，放入沸水中焯熟 |
 | 2.肉切成片，同时把土豆也切成片 |
 | 3.锅加油烧热后，下入葱花炒香，再下入肉片炒至变色 |
 | 4.下入焯好的红蘑 |
 | 5.下入土豆片 |
 | 6.调入花椒粉 |
 | 7.调入生抽 |
 | 8.炒至土豆断生，调入盐 |
 | 9.翻炒均匀即可出炉食用 |
【肉炒红蘑做法小贴士】
| 小贴士也可加入干红辣椒丝同炒 |
