肉炒红蘑
这种长在松树林里的红蘑是东北的特产,每到秋天,市场上就有许多人在叫卖。以我现在的感觉,好象这些东西也可以人工种植了,呵呵,不论野生的,还是种植的,反正都挺好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】泡发红蘑300g,土豆1个 |
【辅料】油适量,盐适量,猪肉适量,葱花适量,生抽适量,花椒粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.红蘑事先用清水泡发,放入沸水中焯熟 |
![]() | 2.肉切成片,同时把土豆也切成片 |
![]() | 3.锅加油烧热后,下入葱花炒香,再下入肉片炒至变色 |
![]() | 4.下入焯好的红蘑 |
![]() | 5.下入土豆片 |
![]() | 6.调入花椒粉 |
![]() | 7.调入生抽 |
![]() | 8.炒至土豆断生,调入盐 |
![]() | 9.翻炒均匀即可出炉食用 |
【肉炒红蘑做法小贴士】
小贴士也可加入干红辣椒丝同炒 |