蛋黄饼干
| 说起这款蛋黄口味的小饼干一定会勾起很多人对儿时的回忆鸡蛋和牛奶的碰撞搭配出的美味数不胜数但是唯有这小小可爱的圆饼令人记忆深刻由衷的喜欢 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄2个，低筋面粉70g |
| 【辅料】鸡蛋1个，绵白糖适量，泡打粉1g |
【制作步骤】
 | 1.两个蛋黄 |
 | 2.一个全蛋 |
 | 3.将蛋黄和鸡蛋混合 |
 | 4.用打蛋器打出大泡泡 |
 | 5.加入白糖 |
 | 6.继续搅打 |
 | 7.搅打至颜色变浅 蛋液变得浓稠 即可 |
 | 8.准备奶粉 |
 | 9.筛入奶粉 |
 | 10.面粉泡打粉过筛 |
 | 11.然后再将三分之一的面粉筛入到鸡蛋糊中 |
 | 12.拌匀 |
 | 13.再次筛入剩余的 |
 | 14.再次拌匀 |
 | 15.装入裱花袋 |
 | 16.挤出形状 |
 | 17.上下火 160度 10分钟 |
【蛋黄饼干做法小贴士】
| 小饼干很薄 所以温度一定不要过高。 |
