蛋包梭子蟹
| 有些螃蟹和葱的清香，蛋甜甜的，非常不错的一道菜 |
【食材与调料】
【主料】梭子蟹5只 |
| 【辅料】面粉15克，糖10克，虾油10克，味精6克，葱适量，料酒10克，油多点 |
【制作步骤】
 | 1.材料 |
 | 2.加入味精，虾油，搅拌均匀 |
 | 3.加入面粉，搅拌均匀 |
 | 4.依次加入油，葱，蛋，螃蟹。 |
 | 5.加入少量水，使螃蟹煮熟 |
 | 6.盖上盖子，闷煮五分钟 |
 | 7.加入糖，料酒翻炒，再倒入葱 |
 | 8.炒一会，就可以装盘了 |
【蛋包梭子蟹做法小贴士】
| 小贴士1.葱要分开放，这样样子会好看些 2.蟹要剪成半个半个，脚也要剪半 3.要将面粉裹得均匀，面粉不要太多，不然会糊 4.若喜欢甜的，可以多放糖 |
