蛋包饭的做法,怎么做蛋包饭好吃,做蛋包饭需要哪些食材?-优卡食谱网

自己一个人在家，刚好有剩一小碗米饭，就把现有的材料拿来做了蛋包饭，炒饭的材料可根据个人喜好改变。

【食材与调料】

【主料】米饭一小碗，火腿肠一条，胡萝卜一节，荷兰豆一小把，鸡蛋两个

【辅料】食盐适量，味精适量，料酒适量，生抽少许，番茄酱适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.把胡萝卜去皮洗净切丁，荷兰豆去丝洗净切丁，火腿肠去掉肠衣切丁，待用。
	3.鸡蛋打入碗中打成蛋液。
	4.平底锅加热放入少许油。
	5.把蛋液倒入煎成蛋饼盛起待用。
	6.锅热加少许油，依次放入胡萝卜、荷兰豆、火腿肠，炒至断生放入食盐、味精、料酒、生抽，炒出香味即可放入米饭。
	7.把饭炒好后，关火待用。
	8.把饭打到蛋饼的中间位置。
	9.用打饭勺稍微把米饭压实，压成正方形。
	10.把蛋饼四周轻轻拉起包住米饭，翻过来放入干净的盘子。
	11.最后淋上番茄酱，美味蛋包饭就做好了。