蛋白椰丝球的做法,怎么做蛋白椰丝球好吃,做蛋白椰丝球需要哪些食材?-优卡食谱网

【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】学习烘焙有两年时间了，平常主要制作面包和蛋糕，给女儿当早餐。前两天，在微信里晒面包成果照，结果，被好友兼死党看见了，非要俺做一些西点给她闺女，可面包制作过程太长，家庭制作一次做不了几个，于是，改为烤蛋挞和海绵蛋糕。可做蛋挞剩了四个蛋白，为避免浪费，又做了蛋白椰丝球，忙活了一晚上，二十个蛋挞、一盘海绵蛋糕、外加一盘蛋白椰丝球，成绩斐然。

【食材与调料】

【主料】蛋白4个，椰丝180g

【辅料】奶粉40g，低筋面粉40g，糖100g

【制作步骤】

	1.所有原料如图所示准备好。
	2.取一盆，将低粉放入。
	3.将奶粉倒入。
	4.将椰丝倒入。
	5.将糖倒入。
	6.将所有粉类搅拌均匀。
	7.将蛋白倒入。
	8.再次拌匀。
	9.拌匀成面团状。
	10.另备一部分的椰丝在盘中。
	11.用小勺从9中的粉团中，取一小块面团，搓成直径约3CM的小球，把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝，依此方法逐个炮制，放入铺有油纸的烤盘中。
	12.预热烤箱论，150度，中层上下火，烤25分钟。
	13.待烤好的蛋白椰丝球冷却，即可食用。