大蒸饺
| 今天那两位男士不在家，我就感到很轻松了，一个上午我都在好豆里面瞎晃悠，临近十一点了妈妈回来了，问我吃什么，我想了想说： 想吃大蒸饺。我还在餐桌旁玩电脑，妈妈手脚麻利的和馅揉面，我偶尔拍个照片，十二点整我家的大蒸饺就好了，你说，我妈妈厉害不？ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，西葫芦200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉馅放入各种调料和好，最后上面放入葱花 |
 | 2.角瓜剁碎挤干 |
 | 3.放入肉馅中和均匀，放入盐 |
 | 4.和好的面团醒15分钟后，分成小剂子 |
 | 5.擀皮 |
 | 6.放入馅料 |
 | 7.包好一个大蒸饺 |
 | 8.包好的摆放在盖帘上 |
 | 9.放入蒸屉上大火蒸15分钟 |
 | 10.蒸好的大蒸饺 |
 | 11.饺子很大吧 |
 | 12.放上一点香醋就着蒜瓣，真好吃啊 |
【大蒸饺做法小贴士】
| 角瓜挤出来的水可和到肉馅中，这样的馅料非常鲜美。 |
