大盘鸡
| 去了趟新疆，觉得新疆的大盘鸡真的好吃，加上自己方法，很不错哦 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅中3个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，啤酒适量，草果适量，桂皮适量，土豆适量，尖椒适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡块洗干净。 |
 | 2.先凉水煮鸡，去血，撇沫 |
 | 3.小火炒糖 |
 | 4.炒好糖色，这样味道更好，? |
 | 5.放入辅料爆香，炒一会。加入热水，放一厅啤酒，我就没放料酒。 |
 | 6.放入辅料爆香，炒一会。加入热水，放一厅啤酒，我就没放料酒。 |
 | 7.小火20分钟后放入土豆。收汤后放入尖椒。 |
 | 8.盛盘出锅，好啦。如果想吃面在煮上两根皮带面，放在鸡汤里面拌一下。超级好吃哦。? |
【大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡肉我都是挑自己喜欢吃的，一整只有吃不完，所以挑着买了。鸡肉要先煮一下，去血，撇沫。还要记得炒糖shai |
