大葱木耳炒肉
| 家里经常备有一些干的黑木耳，每个星期都会吃上两次，黑木耳是人体的清道夫哦，可以帮助清除吸入体内的脏东西呢。黑木耳是优质的菌菇类食品，是人体天然保健食品. 黑木耳含铁量是菠菜的30倍，猪肝的4.3倍，大多数肉类的10倍，因此是缺铁性贫血者最好的补铁食品之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪里脊肉200g，黑木耳30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，大葱适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，红椒50g，红椒50g |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊肉切片 |
 | 2.里脊肉片用料酒、盐、酱油、淀粉腌制十分钟 |
 | 3.木耳泡发切小朵 |
 | 4.青红椒切片，姜蒜切片，大葱斜切成段 |
 | 5.锅热油，爆香姜蒜 |
 | 6.放入肉片 |
 | 7.肉片颜色变白后放入黑木耳 |
 | 8.木耳翻炒至炸锅时放入少许水，加入青红椒 |
 | 9.放入蚝油 |
 | 10.放入生抽翻炒均匀 |
 | 11.放入大葱 |
 | 12.加入盐、鸡精调味即可 |
【大葱木耳炒肉做法小贴士】
| 洗木耳的时候可以在水里加入一点淀粉，然后顺着一个方向搅动，很容易就能洗干净哦 |
