大葱鲤鱼
| 好长时间都没有吃鲤鱼了，这个鲤鱼是野生的，我把头弄下来炖天麻，鱼身就用来水煮的。加一点青椒，很清香。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼500g |
| 【辅料】油100g，盐适量，蛋清适量，姜10g，蒜10g，泡椒20g，辣椒酱10g，香料适量，味精适量，大葱150g，青椒150g |
【制作步骤】
 | 1.鲤鱼一只 |
 | 2.切片，用盐和蛋清码上10分钟 |
 | 3.青椒和大葱 |
 | 4.把青椒、姜、蒜，泡椒切碎 |
 | 5.油烧好 |
 | 6.下料翻炒 |
 | 7.加适量开水煮料，加入香料 |
 | 8.下鱼 |
 | 9.继续煮 |
 | 10.加葱和味精即可 |
【大葱鲤鱼做法小贴士】
| 鱼片加一点蛋清味道更佳。 |
