大葱拌八带稍
| 四月海市来了，新鲜的鱼虾海货陆续上市了~~章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 章鱼尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】章鱼100g |
| 【辅料】盐3g，料酒5ml，醋5ml，香油3ml，葱段10g |
【制作步骤】
 | 1. 选择鲜活八带（章鱼），将八带去除牙、眼和内脏洗净，放入开水锅中烫至嫩熟 |
 | 2.凉后切段，头部片成两半，八个爪子分别切开备用 |
 | 3.小葱切好，醋,盐,姜丝，味精,香油调成汁 |
 | 4.将熟八带，香葱放入大碗内，加调料拌匀，装盘即可。 |
 | 5.成品~~ 八带鲜嫩，葱香味浓 |
【大葱拌八带稍做法小贴士】
| 小贴士1. 章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出； 2. 肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。 |
