章鱼鲜肉水饺
| 章鱼和鲜肉再加上韭菜，鲜的不能在鲜的三种食材做馅包成饺子，鲜的不能再鲜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】章鱼300g，五花肉400g，韭菜400g，面粉600g |
| 【辅料】葱15g，姜10g，五香粉5g，酱油10ml，美极鲜5ml，花生油25ml，盐4g，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.章鱼洗净只留头和须。 |
 | 2.把头和须切成小粒。 |
 | 3.五花肉切成小粒。 |
 | 4.葱姜切末。 |
 | 5.与章鱼和猪肉一起放入盆中。 |
 | 6.加酱油，美极鲜，五香粉，盐，花生油搅拌均匀。 |
 | 7.韭菜洗净剁碎。 |
 | 8.和调好的肉馅一起拌匀。 |
 | 9.面粉加水揉成面团。 |
 | 10.盖上湿龙布醒10分钟。 |
 | 11.取出揉上劲，下剂子擀成饺子皮。 |
 | 12.包成饺子。 |
 | 13.入锅中煮熟。 |
 | 14.盛盘，一盘美味的水饺就做好了。 |
【章鱼鲜肉水饺做法小贴士】
| 1，章鱼和猪肉都不要剁的太碎，切成小粒的口感最好。 2，不要加味精。 |
