大白菜炖豆腐
| 俗话说得好：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”白菜和豆腐的营养价值是非常高的，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】白菜2块 |
| 【辅料】油适量，葱适量，盐适量，姜适量，五香粉适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗干净切段 |
 | 2.豆腐用开水烫一下捞出 |
 | 3.骨头汤煮好 |
 | 4.热锅热油放入葱爆锅 |
 | 5.放入白菜翻炒多炒一会 |
 | 6.炒好白菜放入砂锅里 |
 | 7.把骨头汤到入砂锅里 |
 | 8.砂锅烧开加入豆腐适量盐盖锅盖中火炖 |
 | 9.白菜豆腐炖好了关火 |
 | 10.出锅盛碗里可以吃了 |
【大白菜炖豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐最好用开水烫一下 |
