家常肉片炒包菜
| 我家餐桌上经常出现的菜，没有什么技巧可言，就是简单的快手小炒，没有火爆大头菜那般脆爽，也没有试用豆瓣酱，只是加了肉片，用普通的调料来炒，纯东北家常做法。 |
【食材与调料】
【主料】包菜80g |
| 【辅料】葱蒜适量，干辣椒适量，生抽少许，蚝油少许，白糖少许，陈醋少许，鸡精少许，盐少许，走少许 |
【制作步骤】
 | 1.包菜洗干净，用手撕成小块，晾干水分。 |
 | 2.肉切薄片，葱蒜干辣椒切段。 |
 | 3.油锅烧热，下入葱蒜干辣椒炒香。 |
 | 4.下入肉片炒变色，肉片翻卷。 |
 | 5.倒入生抽，蚝油，白糖，继续翻炒。 |
 | 6.下入包菜翻炒断生，调入陈醋，鸡精，盐即可。 |
【家常肉片炒包菜做法小贴士】
| 小贴士如果想要味道更浓郁可以使用郫县豆瓣酱。 调料的量根据自己口味适当添加。 |
