脆皮鸡腿
【食材与调料】
【主料】鸡腿适量 |
| 【辅料】姜数片 |
【制作步骤】
| 1.鸡腿洗净放姜片煮熟 捞出沥干水 | 2.放入孜然粉 辣椒粉 胡椒粉 加盐腌制两小时 | 3.将面粉 淀粉加入一个鸡蛋，加适量水调成面糊即可 |
 | 4.将腌制好的鸡腿裹上面糊再裹上面包糠放一旁静止一段时间。 |
 | 5.起锅热油 待油烧至6成熟下鸡腿 调小火定型 然后中火炸熟 最后大火上色捞出沥油即可 |
【脆皮鸡腿做法小贴士】
【主料】鸡腿适量 |
| 【辅料】姜数片 |
| 1.鸡腿洗净放姜片煮熟 捞出沥干水 | 2.放入孜然粉 辣椒粉 胡椒粉 加盐腌制两小时 | 3.将面粉 淀粉加入一个鸡蛋，加适量水调成面糊即可 |
| 4.将腌制好的鸡腿裹上面糊再裹上面包糠放一旁静止一段时间。 |
| 5.起锅热油 待油烧至6成熟下鸡腿 调小火定型 然后中火炸熟 最后大火上色捞出沥油即可 |
