脆排韭菜花卷
| 包云吞剩下的皮，想起烧烤店的韭菜卷，很想吃哈，就做了这个。做法十分地简单呢，味道却很棒，大家也可以试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜花200g，云吞皮100g |
| 【辅料】油适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜花切长5cm左右备用 |
 | 2.云吞皮上放适量韭菜花卷起 |
 | 3.卷起后用牙签穿过中间用于固定，这样炸的过程皮不会开 |
 | 4.油加热到冒泡后放入韭菜卷 |
 | 5.炸到有一点变金黄后翻边 |
 | 6.炸好后起锅放在盘子虑油，或者底下放吸油纸 |
 | 7.炸好韭菜卷后制作酱料，两勺醋、两勺酱油办在一起，吃的时候蘸一点点，口感变得更不错 |
【脆排韭菜花卷做法小贴士】
| 卷完后用牙签固定是为了炸的时候皮不会开，炸的过程也是要用慢火翻边，才不会边焦，云吞皮很薄的。 |
