脆底蜂蜜小面包
| 好久没有做这款松软可口，美味香甜的脆底蜂蜜小面包了，今天儿子看到蜂蜜突然跟我说想吃蜂蜜面包，好吧，依旧满足你！因为做得晚，直到晚上8点多才烤好，没想到已经吃饱晚饭连鸡腿都说吃不下了的尧尧连续吃了4只！！真是个小吃货啊，为娘真服了你啦！！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，鸡蛋液20g，牛奶100g，黄油15g，细砂糖35g，蜂蜜20g，发酵粉3g，盐1g |
| 【辅料】清水10g，蜂蜜10g，低筋面粉10g，细砂糖5g，白芝麻5g，表层白芝麻适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.主料里除了黄油一起放面包桶和面，注意先放液体再放粉类 |
 | 2.揉面15分钟后，暂停放入软化的黄油，继续揉面至能拉出薄膜的完全阶段 |
 | 3.发酵至两倍大后取出 |
 | 4.面团排气分成8小份，静置5分钟 |
 | 5.辅料里的面粉、糖、白芝麻放小碗混合待用 |
 | 6.取一小面团擀成长舌状 |
 | 7.卷起面团 |
 | 8.将面团一分为二 |
 | 9.先蘸一下水，然后再蘸一下刚准备的辅料，最后放进抹了油的烤盘里 |
 | 10.依次做好所有面团，整齐排放进烤盘 |
 | 11.烤箱底下放水，发酵 |
 | 12.发酵完的面团取出喷水，再撒上适量白芝麻，往模具里倒入适量植物油 |
 | 13.烤箱预热180度，烤20分钟 |
 | 14.出炉后的面包立即趁热抹上蜂蜜水(辅料里10g清水加10g蜂蜜) |
 | 15.松软可口，美味香甜的脆底蜂蜜小面包可以开吃啦！！ |
【脆底蜂蜜小面包做法小贴士】
| 小贴士无 |
