醋泡萝卜
| 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。醋可以消除疲劳、调解血液的酸碱平衡、助消化、预防衰老、增强肠胃道的杀菌能力、增强肝脏机能、扩张血管、美容护肤、防癌。 醋泡萝卜做起来简单，吃起来爽口开胃，中秋即将到来，在节日的餐桌上如果能有这么一盘开胃小菜，相信一定会大受欢迎！ |
【食材与调料】
| 【主料】白萝卜800g |
| 【辅料】醋适量，盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗净 |
 | 2.切成半圆形片状 |
 | 3.放碗中加盐 |
 | 4.拌匀 |
 | 5.腌2小时后倒掉渍出的水分 |
 | 6.放保鲜盒中加醋 |
 | 7.加糖 |
 | 8.盖上盖后放冰箱冷藏24小时 |
 | 9.取出装盘即可食用 |
【醋泡萝卜做法小贴士】
| 萝卜切好先放盐渍出多余的水分倒掉后再放醋泡，这样更易入味，口感更脆。 |
