醋溜西瓜皮
| 夏日炎炎，西瓜正是清热减渴的首选水果，西瓜吃后，果皮也是一道很好的菜。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮300g |
| 【辅料】干辣椒适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，花椒适量，醋适量，味精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把西瓜皮的表皮和吃剩下的西瓜瓤都去掉，用清水洗净。 |
 | 2.把西瓜皮切片，用盐腌一下。 |
 | 3.干辣椒，蒜切好，备用。 |
 | 4.锅烧热后，倒油，油热后，下入干辣椒和蒜炒香，撒点花椒，再倒入西瓜皮翻炒。 |
 | 5.放入盐，生抽，醋，白糖，味精，翻炒均匀后，起锅。 |
【醋溜西瓜皮做法小贴士】
| 夏日炎炎，西瓜正是清热减渴的首选水果，西瓜吃后，果皮也是一道很好的菜。 |
【主料】西瓜皮300g |
| 【辅料】干辣椒适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，花椒适量，醋适量，味精适量，油适量 |
| 1.把西瓜皮的表皮和吃剩下的西瓜瓤都去掉，用清水洗净。 |
| 2.把西瓜皮切片，用盐腌一下。 |
| 3.干辣椒，蒜切好，备用。 |
| 4.锅烧热后，倒油，油热后，下入干辣椒和蒜炒香，撒点花椒，再倒入西瓜皮翻炒。 |
| 5.放入盐，生抽，醋，白糖，味精，翻炒均匀后，起锅。 |
