醋溜土豆丝
| 醋溜土豆丝属于鲁菜，是一道家常菜品。主要食材是土豆，主要烹饪工艺是炒。味道咸中带酸，口感脆爽，是百姓饭桌上的家常菜。很适合食欲不振的孕妈咪们食用，非常开胃哦 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，胡萝卜1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖少许，醋适量，葱丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮 |
 | 2.切薄片 |
 | 3.切丝儿 |
 | 4.切好的土豆丝冷水浸泡淘洗 |
 | 5.沥干水分 |
 | 6.胡萝卜切丝 |
 | 7.葱切好 |
 | 8.热锅后倒油，葱丝爆锅， 下胡萝卜丝儿翻炒后加入土豆丝， 大火翻炒几下，沿锅边倒入少许醋 炒熟 少许盐糖调味即可 |
 | 9.炒好的土豆丝 |
【醋溜土豆丝做法小贴士】
| 土豆丝不要切的太细， 炒的过程中要适量调整火候 葱丝不要炒糊 |
