鸡丝拌面
| 昨晚家里煮了一大锅鸡汤，鸡汤倒是很受欢迎，鸡肉却剩一大半，估摸着可能下午又被他们热热就这么上桌了，实在是浪费~正好每天早上在家里煮挂面实在是无味，本想着把鸡肉放进去煮煮吧，可我大早上实在吃不下这样的东东~嘿嘿，幸好来灵感了，还可以传个好豆 ，天生我才必有用啊哈啊哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉100g |
| 【辅料】鸡蛋1个，挂面适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好鸡肉，弄成丝状 |
 | 2.备好鸡蛋 |
 | 3.热油 |
 | 4.将鸡肉炸至金黄色 |
 | 5.将炸好的鸡肉丝放进打好的鸡蛋里面，裹上鸡蛋液 |
 | 6.放进油锅继续炸 |
 | 7.可以烧水煮面条了 |
 | 8.将煮好的热面条放进冷的饮用水里面焯焯，沥干捞起 |
 | 9.在盛面条之前在盘子里面加入香油，料酒，适量食盐和鸡粉，好了，放上刚炸好的鸡蛋鸡丝和自家腌制的小笋，拌拌，味道好极了~ |
【鸡丝拌面做法小贴士】
| 大夏天的，热腾腾的面条实在是不适合，还是凉拌面比较适合这个夏天，如果家里有豆瓣酱撒上点也不错的~ |
