醋炒鸡(临安本土)
| 临安本土化的菜，酸味十足。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉500g |
| 【辅料】生姜适量，大蒜适量，料酒适量，醋适量，油适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.姜蒜下油锅 |
 | 3.放入鸡肉翻炒 |
 | 4.翻炒到变色 |
 | 5.变色后倒入料酒生抽醋，醋需要多放一点，要够酸才够味 |
 | 6.然后中火盖锅收汁。 |
 | 7.等收汁差不多了，放入适量糖，如果想鸡肉颜色深一点，可以加入适量老抽，然后放入葱段，味精翻炒几下就可以了。 |
 | 8.起锅 |
【醋炒鸡(临安本土)做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 临安本土化的菜，酸味十足。 |
【主料】鸡肉500g |
| 【辅料】生姜适量，大蒜适量，料酒适量，醋适量，油适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，盐适量 |
| 1.准备食材 |
| 2.姜蒜下油锅 |
| 3.放入鸡肉翻炒 |
| 4.翻炒到变色 |
| 5.变色后倒入料酒生抽醋，醋需要多放一点，要够酸才够味 |
| 6.然后中火盖锅收汁。 |
| 7.等收汁差不多了，放入适量糖，如果想鸡肉颜色深一点，可以加入适量老抽，然后放入葱段，味精翻炒几下就可以了。 |
| 8.起锅 |
| 小贴士无 |
