葱油拌洋姜
| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！洋姜---在我们这里也叫“外国生姜。菊芋；学名，又名洋羌，是一种多年宿根性草本植物。有清热凉血；消肿功效.传统的做法是把洋姜做成酱菜，配粥吃非常好。 |
【食材与调料】
【主料】洋姜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，鸡精适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋姜洗净，沥干， |
 | 2.准备好蒜末，葱、花。 |
 | 3.洋姜切成薄片 |
 | 4.加适量盐，揉匀，腌制一天。 |
 | 5.把腌汁去掉， |
 | 6.加入生抽， |
 | 7.加入白糖， |
 | 8.加入蒜末，鸡精， |
 | 9.加入葱花，在葱花上浇上热油，搅拌好即可上桌。 |
【葱油拌洋姜做法小贴士】
| 小贴士1.洋姜可以与莴笋，白萝卜，黄瓜等放在一起做酱菜。 2.调料根据自己的饮食习惯加。 |
