葱香
| 提到面包，大都会想到欧美或者日式的夹馅面包、甜面包等。其实世界上还有许多不同种类的面包，例如这款葱香芝士，软绵细腻，甜度低，加上葱花和芝士，口感不再单调，一天的营养就从葱香芝士面包条开始...... |
【食材与调料】
【主料】高粉15克 |
| 【辅料】糖20克，水75克，盐2克，酵母3克，葱花适量，火腿肠丁适量，沙拉酱适量，马苏里拉芝士适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油和葱花外的所有材料全部混合，粉类过筛，放入面包机搅成团（水要根据面粉的吸水性适当添加） |
 | 2.揉到扩展阶段后加入室温软化的黄油跟葱花继续揉出薄膜 |
 | 3.揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时，发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好 |
 | 4.将面团排气，再揉圆放室温静止15分钟松弛醒发面团 |
 | 5.醒发好的面团平均分成6等份，造型没有太大要求，就按照长条摊开压平即可（如图） |
 | 6.再将面团放入烤箱内发酵，40度40分钟，烤箱底部放碗温水；发酵好的面包挤上一层沙拉酱 |
 | 7.撒上火腿丁 |
 | 8.再撒适量的芝士碎，不要太多，否则烤的时候化开会太满；表面撒上适量葱花 |
 | 9.送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤15分钟即可 |
 | 10.成品图 |
 | 11.成品图 |
 | 12.成品图 |
 | 13.成品图 |
【葱香做法小贴士】
| 小贴士揉好的面团放室温28度左右发酵一个小时，发至原体积两倍大，手指粘面粉在面团中间搓个孔，不回缩、不塌陷、不粘手就表示已经发酵好 |
