葱香瘦肉豆腐丝
| 豆腐属绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民的喜爱。豆腐花样繁多，风味独特，制作工艺简单，食用方便。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，豆腐丝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香葱适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切丝，豆腐切丝，香葱切段， |
 | 2.放油烧热倒进豆腐丝翻炒后加点盐， |
 | 3.加点酱油， |
 | 4.炒干水分， |
 | 5.出锅待用， |
 | 6.另起锅另放油，倒进肉丝炒片刻，加点盐， |
 | 7.大火将肉炒熟， |
 | 8.倒进炒好的豆腐丝炒匀， |
 | 9.放进葱头炒匀， |
 | 10.再放进葱尾炒匀， |
 | 11.放一点清水，调入味精烧开， |
 | 12.出锅。 |
【葱香瘦肉豆腐丝做法小贴士】
| 先将豆腐丝炒干水分 |
