巧克力生日蛋糕
| 今天的生日是我筹谋已久的，为了这天我苦苦练习戚风。也正好柔蓝水晶师傅组织了戚风活动 ，让我突飞猛进。能够在我生日的时候为自己做个生日蛋糕庆生！ |
【食材与调料】
| 【主料】八寸戚风胚1个 |
| 【辅料】巧克力200g，淡奶油400g，黄桃罐头100g，樱桃10颗 |
【制作步骤】
 | 1.准备八寸戚风蛋糕胚一个 |
 | 2.蛋糕横向一分为二 |
 | 3.黄桃罐头准备好，切颗粒 |
 | 4.打发淡奶油七分大即可。在一片戚风蛋糕片上涂抹均匀 |
 | 5.撒上黄桃颗粒 |
 | 6.盖上另一片戚风蛋糕片压实。 |
 | 7.在整个戚风蛋糕表层涂抹打发的淡奶油，要均匀（本人水平不高） |
 | 8.把巧克力切成小块，隔水加热并不断搅拌，使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。等平盘里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了。（我的巧克力是提前就融化并且凝固好的。如果现做的话感觉长时间会导致奶油不好） |
 | 9.把巧克力屑，樱桃装饰即可。此蛋糕没有技术难度，简单易操作。大家可以试一试哦。。 |
 | 10.有没有很诱人呢？咔咔~ |
【巧克力生日蛋糕做法小贴士】
| 1、巧克力屑做法：把巧克力切成小块，隔水加热并不断搅拌，使巧克力融化。把融化的巧克力倒入一个大的平盘里。等平盘里的巧克力凝固以后，用一个大勺子，在上面刮一刮，大片大片的漂亮巧克力屑就这么产生了 2、放第二片戚风蛋糕片一定要压实，不然在下面步骤涂抹淡奶油的时候会难操作 |
