葱香面包
| 明天的早餐，最近早餐都以中式为主，今天做月饼无比的不顺利，不是把皮掉地上，就是用错馅。伤心死了，于是做个面包，寻找自信。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉188g |
| 【辅料】黄油15g，盐2g，酵母2g，清水100g，蛋液17g，葱花30g，玉米油1小匙，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油以外的材料全部加入盆里 |
 | 2.和到如图所示的样子 |
 | 3.加入黄油 |
 | 4.和到完全扩展阶段 |
 | 5.将和好的面在室温下发酵至两倍大 |
 | 6.分成5份，滚圆，松驰15分钟 |
 | 7.松驰好的面团擀成橄榄形 |
 | 8.从一头开始卷，并将面团尾端粘贴，即成橄榄形 |
 | 9.放入烤盘里进行二次发酵 |
 | 10.二次发酵快结束时准备馅料，30克葱，一大勺大蛋液，一小勺玉米油在加适量胡桃粉待用 |
 | 11.二发结束后在面包上均匀抹上蛋液，用利刀在中间划口，烤箱200度预热 |
 | 12.香葱里加入少量盐混匀后用勺子将葱舀到面包的切口入，送入烤箱，200度20分钟左右即可 |
【葱香面包做法小贴士】
| 1.如果不太会和面，和至图2所示的样子即可，不用揉到完全扩展 2.葱馅里最后加盐，否则盐会将葱腌出水 3.做好的面包放凉后密封保存 |
