葱香萝卜丝炒墨鱼仔
| 墨鱼含蛋白质13％，而含脂肪仅为0．7％，是可经常食用的滋补海味，即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者，适量吃也无妨。墨鱼还含磷、钙、锌、铁、镁、糖、维生素B族等等营养成分。 |
【食材与调料】
【主料】墨鱼仔400g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，卤汁块适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，葱适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜去皮切丝。 |
 | 2.姜切丝，蒜头切碎，葱和大蒜切细。 |
 | 3.墨鱼仔洗净，切成段。 |
 | 4.先用热锅炒去萝卜的部分水分。 |
 | 5.炒到这样有点黄了就可以了。 |
 | 6.把萝卜丝铲一边，另一边倒入油炒香姜蒜粒。 |
 | 7.加入墨鱼仔炒匀然后和萝卜丝一起大火翻炒。 |
 | 8.加入卤汁块炒化开，淋一点料酒，加入适量的盐炒入味。 |
 | 9.最后加入大蒜和葱即可。 |
 | 10.最后装盘上菜了！ |
【葱香萝卜丝炒墨鱼仔做法小贴士】
| 小贴士墨鱼炒断生即可，不要炒老了。 |
