葱香蛋炒饭
| 蛋炒饭，是很平常的家常主食。做法很简单，但是要做的好吃，也是有诀窍的，米饭最好用隔夜的凉米饭，炒的时候要略多放一点油，不光够炒蛋还要考虑到米饭，炒好的米饭会从纯白变得透明些，加了葱花的蛋炒饭，淡淡的葱香，使米饭更好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】白米饭1碗，小葱50g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味素适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：小葱、米饭、鸡蛋。 |
 | 2.小葱洗净，切葱花。 |
 | 3.鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散、打匀。 |
 | 4.锅里放入油烧热。 |
 | 5.放入鸡蛋翻炒至凝固划散，盛出来。 |
 | 6.锅里放入油，继续烧热。 |
 | 7.放入葱花略炒一下。 |
 | 8.在放入米饭、盐、味素翻炒至米饭散开。 |
 | 9.在放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。 |
【葱香蛋炒饭做法小贴士】
| 先放入葱花略炒一下，这样葱香味更浓一些。 米饭最好不要用先做好的米饭。 |
