葱头炒茄子
| 冬天的茄子总是缺少茄子味，水汽太大，所以家里吃茄子的次数也就变少了，但是时间长了还是很想吃，这不中午买了一颗做拌面吃，晚上剩半个就说炒着吃吧，为了好吃，味道重了些，不过炒出来很下饭。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1/2颗，葱头1/2颗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，尖椒1个，姜适量，番茄酱适量，花椒粉适量，蒜蓉辣酱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料切条，切条用水冲一下 |
 | 2.热油下葱头、尖椒、姜蒜爆香 |
 | 3.加少许番茄酱 |
 | 4.下茄条炒 |
 | 5.加盐炒 |
 | 6.加花椒粉 |
 | 7.加少许蒜蓉辣酱 |
 | 8.炒熟出锅即可 |
【葱头炒茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子用水洗一下炒出来不会黑 |
