葱烧豆腐
| 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐200g，大葱60g，胡萝卜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，清水适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块备用 |
 | 2.大葱切小段备用 |
 | 3.胡萝卜切丝备用 |
 | 4.油锅烧热 |
 | 5.下入大葱 |
 | 6.放入豆腐 |
 | 7.加入清水，蚝油，酱油（使豆腐入味） |
 | 8.下入胡萝卜丝 |
 | 9.成品，再撒入香菜 |
【葱烧豆腐做法小贴士】
| 小贴士添加清水时，以沫过豆腐一半就可以。 |
