春饼
| 春饼，是一种烙春饼得很薄的面饼，是中国汉族的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜，作为主食单吃、炒饼都可以。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉150g |
| 【辅料】油适量，热水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料。 |
 | 2.取热水慢慢倒入面粉中，用筷子不停搅拌成面絮。 |
 | 3.用手揉搓成光滑的面团醒发30分钟。 |
 | 4.取出面团揉搓成长条，下剂子。 |
 | 5.擀成薄薄的面皮。 |
 | 6.在面皮上刷上一层油。 |
 | 7.一个摞一个，每10张皮成一叠。 |
 | 8.盖上湿布，锅中水烧开，放入一盘面皮，大火蒸8分钟左右即可捞出。 |
【春饼做法小贴士】
| 小贴士烫面的水一定要滚开。 |
