翅膀蒸饺
| 这是一道比较简单易学的花色蒸饺。馅心可以自己选择，甜的，咸的，荤的，素的都可以。今天我用的是素菜馅。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】甘蓝1个，洋葱2个，十三香适量，鸡精适量，猪油适量，玉米油适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.甘蓝，洋葱 |
 | 2.把青菜洗净，和洗净的甘蓝，洋葱，姜，葱一起切碎，放点盐挤去多余水分，加盐、鸡精、十三香，猪油，玉米油调好口味 |
 | 3.面粉用温开水揉成面团，做蒸饺的面团一般都用开水和面，揪剂子，擀成圆皮 |
 | 4.包入菜馅，捏成月牙饺。 |
 | 5.用拇指和食指捏出花边， |
 | 6.两边向后捏，捏出一对翅膀，稍微整理，成鸟儿的翅膀样子 |
 | 7.做好后入蒸锅，水开后蒸18分钟即可。 |
 | 8.成品秀图✌✌ |
【翅膀蒸饺做法小贴士】
| 小贴士面粉可以用开水烫过后再和成团，这样可塑性强，蒸出来也筋道。 |
