橙香巧克力曲奇饼干—山寨趣多多
| 这款饼干我研究了两天，终于研究出来了，味道很是不错，不过还是跟趣多多不太一样，毕竟人家的配方是学不来的，不然不会卖那么好了，不过我已经很满意这饼干的味道了，很香，很脆，有很浓的橙子味，好吃停不了口！烘焙：我的烤箱：上火170度、下火140度，烤箱中层25分钟左右或者170度烤箱中层20分钟左右 |
【食材与调料】
| 【主料】黄油80g，杏仁粉50g，糖粉50g，盐1.2g，蛋白25g，橙皮屑1个，低粉100g，巧克力酱50g，可可粉10g |
| 【辅料】巧克力豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.将一整个的赣南脐橙的橙皮用刮皮刀刮下。 |
 | 2.然后切碎，成为橙皮屑。 |
 | 3.将黄油加入橙皮屑、糖粉、杏仁粉一起用打蛋器搅打均匀。 |
 | 4.再加入蛋白，搅拌均匀。 |
 | 5.加入巧克力酱，搅拌均匀。 |
 | 6.将低筋面粉、盐、可可粉一起过筛加入。 |
 | 7.用橡皮刮刀搅拌均匀。 |
 | 8.装入裱花袋。 |
 | 9.留间隙挤在烤盘上。 |
 | 10.再将耐烤巧克力豆按在饼胚上即可入烤箱烘烤。 |
【橙香巧克力曲奇饼干—山寨趣多多做法小贴士】
| 1、放了橙皮屑的饼干很香。 2、可可粉可以不放，这样颜色更接近趣多多。 |
