橙味冬瓜盅
| 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜可以说是药食同源的一种食材，其养生的功效很多，如清热除火，化痰止咳，利尿消肿，减肥，养颜护肤等等。夏季常吃冬瓜还可以去暑湿。冬瓜的做法也是多种多样，果味的冬瓜也风味别具。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】橙味果珍50g |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜一块，用挖球器挖成球状。 |
 | 2.锅中水烧开，放入冬瓜球稍微煮一下，让冬瓜断生。 |
 | 3.捞出后过凉，滤出水，放入碗中备用。 |
 | 4.橙味的果珍，取需要的量，开水冲成浓汁，放入冰箱腌制。 |
 | 5.冬瓜切取部分，去瓤籽。 |
 | 6.用刀在边缘修出花边。 |
 | 7.倒入冰镇好的橙味瓜球即可。 |
【橙味冬瓜盅做法小贴士】
| 想颜色更好看，味道也更浓，可以延长腌制时间，或冰镇后食用。 |
