橙皮曲奇
| 学了一年多烘焙，这是我第一次做曲奇，自从上次做了橙皮吐司，味道好极了，这次的曲奇中也加入了糖渍橙皮，虽然第一次做挤的花型有点难看，口感还是不错的，带着橙香味的曲奇饼干，又香又脆，很好吃的。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130g，黄油50g |
| 【辅料】糖粉35g，鸡蛋1个，糖渍橙皮30g，橙汁40g |
【制作步骤】
 | 1.黄油软化，用打蛋器打发 |
 | 2.分3次放入蛋液打发均匀 |
 | 3.放入橙皮搅拌均匀 |
 | 4.倒入橙汁搅拌均匀 |
 | 5.筛入面粉 |
 | 6.把面糊搅拌成没有干粉 |
 | 7.装入裱花袋 |
 | 8.挤出花型 |
 | 9.烤箱预热，190度烤15分钟左右 |
【橙皮曲奇做法小贴士】
| 小贴士最好不要放入一次性裱花袋中挤，容易破裂。烤箱温度根据自己烤箱调节。我做的口感不太甜 |
