炒杂蔬
| 综合了各种蔬菜，也就综合了各种营养。而且颜色漂亮，会令人食欲大开。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜毛豆100g，香豆干两块，胡萝卜30g，黑木耳10g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜毛豆去壳，剥出豆肉，洗净。 |
 | 2.豆干、胡萝卜洗净，切丁。 |
 | 3.黑木耳事先泡发，洗净，切细。 |
 | 4.坐锅，放适量的油，入毛豆，炒。 |
 | 5.加入豆干，胡萝卜，继续炒。 |
 | 6.最后加的是黑木耳，翻炒，加上盐，稍稍煮，出锅。 |
【炒杂蔬做法小贴士】
| 一定要根据菜易熟的次序依次放蔬菜，否则会造成有的不熟有的已经过头的。 |
