五香毛豆
| 夏天是吃毛豆的季节，遍地的烧烤摊上都少不了它的影子。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆。各种维生素、矿物质等的含量很高，富含的卵磷脂是孩子大脑发育必需的营养之一，是不错的益智食品。而且毛豆含有丰富的膳食纤维，可以预防和缓解儿童便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜毛豆700g |
| 【辅料】八角2g，盐5g，小茴香3g，花椒5g，五香粉3g |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的毛豆摘洗干净 |
 | 2.放入汤锅中，加入八角、花椒、小茴香、盐、适量五香粉，加入没过毛豆的清水 |
 | 3.大少烧开，中火煮20分钟即可 |
 | 4.刚出锅的毛豆很好吃，看起来煮的不少，全家人一起吃了两天 |
【五香毛豆做法小贴士】
| 毛豆是高能量蔬菜，不能吃太多。生的毛豆放在冰箱里冷藏可以保存几天，一旦煮熟了即便冷藏也很容易变质，所以一次不要做太多。 |
