炒鱿鱼
| 普通的一款家常菜，简单也好吃！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
【主料】干鱿鱼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，香芹适量，葱适量，红萝卜适量，蚝油适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.头夜，取一盆清水把鱿鱼放入水中浸泡。 |
 | 2.发了一个晚上差不多了 |
 | 3.先把鱿鱼洗干净，撕去那一层红色和黑色的衣膜 |
 | 4.将鱿鱼切成带小小菱形花的小块。 |
 | 5.配上几片梅肉。 |
 | 6.姜、葱、蒜，芹菜，红萝卜各切成相适应的形状，并把红萝卜、芹菜过沸水略烫熟，备用。 |
 | 7.取适量的蚝油，用少许白开水调匀成汁，备用。 |
 | 8.再烧一锅开水，将鱿鱼过水，见鱿鱼要卷曲立即捞起，备用。 |
 | 9.火烧旺，锅烧热，油烧烫，先炒香姜、葱、蒜 |
 | 10.加入猪肉爆炒 |
 | 11.接着依次快速地加入鱿鱼爆炒 |
 | 12.加入红萝卜、芹菜，调好的蚝油汁略翻炒均匀 |
 | 13.上菜！ |
【炒鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士因为是干鱿鱼，记得提前发好。 |
