黑木耳炒鸡蛋
| 黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维。具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.葱切片，鸡蛋打散。 |
 | 3.起油锅，把鸡蛋炒熟盛出。 |
 | 4.起油锅煸香葱段。 |
 | 5.放入泡发好的黑木耳煸炒。稍放点开水。 |
 | 6.放入鸡蛋翻炒。 |
 | 7.放盐调味。 |
 | 8.最后放点蚝油翻炒即可出锅。 |
【黑木耳炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士黑木耳泡发好，根部一定要去掉。 |
