炒香螺的做法,怎么做炒香螺好吃,做炒香螺需要哪些食材?-优卡食谱网

香螺具有清热、明目、利尿、通淋的功效。其肉质鲜嫩，汤汁味美。用辣椒，姜末，老抽，料酒一炒，香味扑鼻，怎么样，有没有被诱惑到。被诱惑到的亲，赶紧自己动起手来试着做做哦。

【食材与调料】

【主料】香螺500g

【辅料】干辣椒适量，葱花适量，姜末适量，老抽适量，白糖适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.螺500克，干辣椒、葱花、姜末、老抽、白糖、料酒各适量。
	2.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
	3.干辣椒摘洗净，切成丝。
	4.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。