盐水香螺

07-20 投稿:牛妈厨房
香螺很鲜美的螺,体大,肥美,壳坚实而厚,略纺锤形。壳塔圆锥形,螺层约6.5级,体螺层急剧增大。螺层具明显而均匀的螺旋线,有较粗大的纵肋线,缝合线显著,生长线不明显。壳口淡黄色,具粗细不等、深浅不同的棕褐色条纹。壳内面灰白色。一般我们都是拿来白灼,或是盐水煮制。送上今天的盐水香螺让亲们尝个鲜。

【食材与调料】
【主料】香螺300g
【辅料】姜丝适量,细盐适量

【制作步骤】
盐水香螺 1.备洗好香螺。
盐水香螺 2.汤锅加水,加姜丝。
盐水香螺 3.加入细盐。
盐水香螺 4.煮至水开。
盐水香螺 5.将香螺下锅。
盐水香螺 6.焯制二分钟。
盐水香螺 7.再沥水出锅即可。
盐水香螺 8.一份鲜美的盐水香螺完成。

【盐水香螺做法小贴士】
焯制的汤水,一定要很开哦。

本文由热心网友【牛妈厨房】创作,本站管理员收集整理发布,如若转载,请随意转载~!~!