家常爆炒香螺的做法,怎么做家常爆炒香螺好吃,做家常爆炒香螺需要哪些食材?-优卡食谱网

味好美寄了复合型调味料、手磨黑胡椒的试用。正好用复合型调味料来炒一下香螺。味道很不错，以后厨房又多了一款炒菜调料了。家常爆炒香螺

【食材与调料】

【主料】香螺500g

【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，高度白酒适量，生抽1/4小勺，白胡椒粉1/4小勺，鸡粉适量，味好美调料1/4小勺，干辣椒4个

【制作步骤】

	1.葱切葱段，姜切片，蒜切片。香螺放入滴了香油的水里吐泥沙，用牙刷洗净表面以及螺肉。
	2.油锅烧热，放入葱姜蒜片、干辣椒段，煸炒出味。
	3.放入香螺，大火翻炒。
	4.倒入白酒，翻炒均匀。
	5.加入味好美，继续翻炒均匀。
	6.盖上锅盖，焖至香螺壳打开、螺肉没有粘液，熟透为止。
	7.调入调味料，翻炒均匀。