炒四季豆
| 四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。但是要注意四季豆一定要炒熟 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆用淡盐水泡10分钟左右后洗净，去头尾，用手择成约5厘米左右的段 |
 | 2.蒜切好 |
 | 3.热锅放入适量的油放入四季豆 |
 | 4.加入适量的盐 |
 | 5.加入蒜 |
 | 6.翻炒均匀就可以上菜 |
【炒四季豆做法小贴士】
| 用淡盐水泡洗四季豆，可以去掉多余的残留农药！ |
