炒丝瓜
| 丝瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热化痰，凉血解毒的功效。还含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁及多种维生素，营养丰富。 我一般是用丝瓜烧汤，很清淡，炒来也一样好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.丝瓜去皮，洗净 |
 | 3.丝瓜切片 |
 | 4.锅内烧油，放干辣椒炒香 |
 | 5.放入丝瓜，炒至出水 |
 | 6.放盐 |
 | 7.放鸡精，炒匀。炒至熟即可 |
 | 8.成品 |
【炒丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜不宜生吃。 丝瓜味道清甜，不宜加酱油或者豆瓣酱之类口味较重的酱，一面抢味。 |
