炒瘦肉
| 喜欢肥肉的豆亲，可以稍微加多点肥肉，因为我家宝子不喜欢吃肥的，宝子爸也不喜欢太油腻，所以，我只买了瘦肉。油锅，大火，翻炒，出锅后，这肉跟饭店炒的有得比哦。 感谢好豆，让我学习了很多烹饪的方法，更认识了很多爱好美食的豆亲。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，姜油适量，豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来新鲜的肉。 |
 | 2.把瘦的那部分切成小块块， 用油和盐腌至着。 |
 | 3.起油锅，把肉倒进去。 大火，翻炒。 |
 | 4.稍微放上一点盐。 大火，翻炒。 |
 | 5.放上一点酱油。 大火，翻炒。 |
 | 6.放点蚝油，提提鲜。 |
 | 7.差不多好的时候，放上一小勺豆酱。 |
 | 8.不停转动锅，小心焦。 用锅铲翻动瘦肉。 |
【炒瘦肉做法小贴士】
| 肉，建议切得越薄越好。 提前腌至，比较入味。 |
