潮汕蚝烙
【食材与调料】
【主料】生蚝300克，地瓜粉适量，鸡蛋2个，猪肉末适量，萝卜干适量，葱适量，香菜适量 |
| 【辅料】盐适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，鸡蛋打散，萝卜干切碎泡水，葱和香菜切末，生蚝洗干净沥干，地瓜粉加水调成糊 |
 | 2.热油锅下猪肉末炒熟 |
 | 3.下生蚝炒至八分熟放点香菜末 |
 | 4.均匀的淋上地瓜粉水，撒上萝卜干煎定型 |
 | 5.翻面继续煎，淋上鸡蛋液继续煎 |
 | 6.翻面煎至两面熟透，淋上辣椒酱即可 |
【潮汕蚝烙做法小贴士】
【主料】生蚝300克，地瓜粉适量，鸡蛋2个，猪肉末适量，萝卜干适量，葱适量，香菜适量 |
| 【辅料】盐适量，辣椒酱适量 |
| 1.准备食材，鸡蛋打散，萝卜干切碎泡水，葱和香菜切末，生蚝洗干净沥干，地瓜粉加水调成糊 |
| 2.热油锅下猪肉末炒熟 |
| 3.下生蚝炒至八分熟放点香菜末 |
| 4.均匀的淋上地瓜粉水，撒上萝卜干煎定型 |
| 5.翻面继续煎，淋上鸡蛋液继续煎 |
| 6.翻面煎至两面熟透，淋上辣椒酱即可 |
