炒茄子
| 茄子是妹妹做的，我只负责拍照。妹妹说是打算放点泡好的木耳的，但是没有，她还不让我拍照，说改天加点木耳会更好吃和好看的。我不管，反正只要我认为好吃的我就要拍，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子500g，辣椒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成大块长条，放锅中蒸七成熟 |
 | 2.葱姜、辣椒切好备用 |
 | 3.锅中加油 |
 | 4.油热后加入葱姜爆香 |
 | 5.放入辣椒丝 |
 | 6.放入蒸好的茄子， |
 | 7.加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅享用了。 |
【炒茄子做法小贴士】
| 炒茄子别盖锅盖。 一般炒茄子不用铁锅，容易黑茄子的。 |
