炒牛河
| 我喜欢吃湿润的河粉，搭配牛肉湿炒，营养健康又饱腹，特别适合夏天吃粥配餐。随个人口味，吃的时候点蒜蓉辣酱或者浙江米醋，别具一番滋味哦！如果不想炒着太肥腻，可以蒸热河粉后用豉熟油拌粉，然后再拌上炒好的牛肉，都很好吃！再准备适量的葱花酱油，淋到河粉上，就色香味俱全了~ |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉250g，河粉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，豆粉适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片，用味盐糖豆粉调味备用。 |
 | 2.锅里下油，加入牛肉，炒熟。 |
 | 3.将牛肉装起备用。 |
 | 4.锅里下油，加入河粉，翻炒。 |
 | 5.加入适量的酱油。 |
 | 6.加入适量的盐，撒入适量的水，翻炒。 |
 | 7.加入葱段。 |
 | 8.翻炒均匀，再次加入适量的酱油。 |
 | 9.加入炒好了的牛肉。 |
 | 10.翻炒均匀即可上碟。 |
【炒牛河做法小贴士】
| 河粉比较油，所以不需要放入过多的油去炒，适量撒入清水湿润翻炒熟热即可。 |
